Ingrediente 3kg gogonele -1kg castraveti -250-500g ceapa -500g gogosari -250g morcovi -500g telina radacina -frunze de telina -1-2 foi dafin -o ramura cimbru -10 boabe piper 150 g zahăr 100 ml oțet 100 ml ulei Mod de preparare: 1. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem gogonelele felii. Ceapa o tăiem rondele iar ardeii fâșii scurte. Morcovul îl dăm prin răzătoarea mare. 2. Așezăm toate legumele într-un vas și le amestecăm bine. 3. Adăugăm sarea, zahărul, uleiul și amestecăm bine, pe foc mic, pentru 35 de minute. 4. Salata de gogonele pentru iarna 6 kg gogonele 2-3 cepe 5-6 catei de usturoi 6 ardei iuti (optional) 2 legaturi frunze de telina 1 lingurita seminte de marar 6 linguri sare de muraturi 12 linguri zahar 1 litru apa 500 ml otet 6 aspirine (sau un plic conservant) Legumele se pot conserva pentru iarnă separat sau amestecate într-o salată. Salata asortată este mult mai gustoasă decât legumele conservate singure şi este destul de simplu de preparat. Puteţi folosi legumele preferate dar este recomandat să nu lipsească cele de bază, varză, gogoşari, morcov şi ţelină. Ingrediente. 1 kg gogoşari Salata asortata pentru iarna din: varza alba, ardei capia, gogonele, morcovi, conopida, radacina de telina, sare grunjoasa, ulei, otet, zahar, seminte de chimen. Poate te intereseaza si: Salata de dovlecei cu pastai pentru iarna Salata de legume coapte pentru iarna Ingrediente: 3 kg varza alba 2 kg ardei capia rosu MOD DE PREPARARE RETETA Salata asortata pentru iarna (reteta Motan): Varza alba si rosie se curata si se taie fideluta. Se presara 2 linguri sare si se lasa la inmuiat cateva ore. Castravetii se spala si se taie rondele cu coaje. Gogonelele se spala si se taie felii subtiri. Ardeii se spala, se curata si se taie fasii subtiri. 1ntfQU.

salata asortata pentru iarna cu gogonele